Maslinovo ulje Oleum Olivarum (lat.Oleum Olivarum) dobijeno je iz prve berbe maslina zasađenih na području kampusa Univerziteta Crne Gore. Riječ je o organskom, visokokvalitetnom maslinovom ulju, nastalom na osnovu stručnog i znalačkog upravljanja procesom proizvodnje. Univerzitetsko maslinovo ulje dobijeno je postupkom hladnog cijeđenja neprskanih i ručno ubranih plodova maslina, u skladu sa ekološkim standardima limitirane proizvodnje i kontrolom kvaliteta sprovedenom od strane Biotehničkog fakulteta Univerziteta Crne Gore.
– Ovo maslinovo ulje prestavlja produkt prijateljstva Univerziteta Crne Gore i brojnih partnera koji su pokazali privrženost i posvećenost zajedničkim vrijednostima društva znanja, međunarodnog prosperiteta i ekološke odgovornosti.
Stabla maslina su u periodu od 2018 – 2020. godine, u okviru univerzitetskog kampusa u Podgorici, sadili visoki crnogorski zvaničnici, predstavnici diplomatskog kora u Crnoj Gori, predstavnici akademske i privredne zajednice, povodom raznih jubilarnih svečanosti, bilateralnih sastanaka i međunarodnih skupova…
Shodno svojoj misiji i ulozi u crnogorskom društvu, Univerzitet Crne Gore će nastaviti da podstiče ispunjenje ciljeva koji se tiču podizanja nivoa ekološke svijesti i kulture, promocije društveno odgovornog ponašanja i njegovanja organske proizvodnje, saopšteno je iz Rektorata Univerziteta Crne Gore.
