Herceg Novi je i ove godine bio dio međunarodne manifestacije “Noć tvrđava”, koja promoviše održivi razvoj i ekološku odgovornost kroz kulturne i edukativne programe i nastavlja da povezuje kulturnu baštinu sa održivim praksama.
Manifestaciju “Noć tvrđava”organizovala je JUK Herceg FEST. Na tvrđavi Forte Mare, nesvakidašnji programi prožeti istorijom, umjetnošću i muzikom smjenjivali su se čitavog dana i večeri i prema riječima Tanje Ateljević direktorice JUK Herceg FEST-a, bilo je mnogo razloga da Novljani dođu i prisustvuju programima.
-Po četvrti put se uključujemo u evropske manifestacije “Noć tvrđava”.Tokom jutra gosti su bili iz bratskog grada Novog Mesta. Oni su novskim osnovcima predstavili stare zanate i napravili jednu malu predstavu. Nazvali smo ovu manifestaciju “Zagrljaj zidina, zvuci starih zanata i starih nota”.. Večeras imamo koncert Alt capella i djela Kamerata orkestra. Oni će svirati staru srednjovjekovnu muziku, a tu je i posluženje, jedan starinski Jokin recept, tako da je puno razloga da se večeras bude na tvrđavi Forte Mare., rekla je Ateljević
Ovogodišnjoj manifestaciji pridružili su se gosti iz bratskog grada Novog Mesta iz Slovenije koji su donijeli u Herceg Novi izložbu bronzanih posuda situla i priredili kreativne radionice o izradi situla, kožnih i staklenih narukvica.
-Ovogodišnje izdanje razlikuje se od dosadašnjih po toj saradnji sa Novim Mestom i njihovim muzejom, imali su priliku da prikažu ono što oni rade i da pričamo o daljoj saradnji, a i djeca su prvi put imala priliku da vide izradu situla, kožnih i staklenih narukvica i drugih predmeta, po čemu je Novo Mesto poznarto, navela je Ateljević.
Novljeani i gosti sinoć su natvrđavi Forte mare imali priliku da probaju specijalitet po starom receptu Jovanke Stamenković iz “Jokine kužine”.
-Specijalitet večeras je palenta sa brodetom od sitne ribe. To je nešto što se nije trebalo držati u frižideru kad nije bilo struje, nešto što je bilo u moru i domaći hleb od cijieloga zrna na živoj vatri. Gastronomija svaki put upotpunjava ovakve manifestacije i svaki put se iznenadimo.Važno je da se predstavimo sa neobičnim jelima zato što moramo da čuvamo ono što imamo – more, svježu ribu, imamo zaleđe gdje ima kukuruza i brašna od kukuruza i cijelo zrno pšenice od koga se nekada pravilo brašno, sve je autentično i ne mogu nigdje drugo da pojedu. Svi su mislili da je meso, ali to je riba jer smo na moru. Mislim da bi češće trebalo da se rade starinska jela od onog što imamo, nemoramo svaki put od onog što je uvezeno, rekla je Stamenković.
Manifestacija je dio šireg evropskog programa i ima za cilj unapređenje kulturno-turističke ponude i podizanje svijesti o značaju kulturne baštine kao pokretača razvoja turizma.
