Херцег Нови је и ове године био дио међународне манифестације “Ноћ тврђава”, која промовише одрживи развој и еколошку одговорност кроз културне и едукативне програме и наставља да повезује културну баштину са одрживим праксама.
Манифестацију “Ноћ тврђава”организовала је ЈУК Херцег ФЕСТ. На тврђави Форте Маре, несвакидашњи програми прожети историјом, умјетношћу и музиком смјењивали су се читавог дана и вечери и према ријечима Тање Атељевић директорице ЈУК Херцег ФЕСТ-а, било је много разлога да Новљани дођу и присуствују програмима.
-По четврти пут се укључујемо у европске манифестације “Ноћ тврђава”.Током јутра гости су били из братског града Новог Места. Они су новским основцима представили старе занате и направили једну малу представу. Назвали смо ову манифестацију “Загрљај зидина, звуци старих заната и старих нота”.. Вечерас имамо концерт Алт цапелла и дјела Камерата оркестра. Они ће свирати стару средњовјековну музику, а ту је и послужење, један старински Јокин рецепт, тако да је пуно разлога да се вечерас буде на тврђави Форте Маре., рекла је Атељевић
Овогодишњој манифестацији придружили су се гости из братског града Новог Места из Словеније који су донијели у Херцег Нови изложбу бронзаних посуда ситула и приредили креативне радионице о изради ситула, кожних и стаклених наруквица.
-Овогодишње издање разликује се од досадашњих по тој сарадњи са Новим Местом и њиховим музејом, имали су прилику да прикажу оно што они раде и да причамо о даљој сарадњи, а и дјеца су први пут имала прилику да виде израду ситула, кожних и стаклених наруквица и других предмета, по чему је Ново Место познарто, навела је Атељевић.
Новљеани и гости синоћ су натврђави Форте маре имали прилику да пробају специјалитет по старом рецепту Јованке Стаменковић из “Јокине кужине”.
-Специјалитет вечерас је палента са бродетом од ситне рибе. То је нешто што се није требало држати у фрижидеру кад није било струје, нешто што је било у мору и домаћи хлеб од цијиелога зрна на живој ватри. Гастрономија сваки пут употпуњава овакве манифестације и сваки пут се изненадимо.Важно је да се представимо са необичним јелима зато што морамо да чувамо оно што имамо – море, свјежу рибу, имамо залеђе гдје има кукуруза и брашна од кукуруза и цијело зрно пшенице од кога се некада правило брашно, све је аутентично и не могу нигдје друго да поједу. Сви су мислили да је месо, али то је риба јер смо на мору. Мислим да би чешће требало да се раде старинска јела од оног што имамо, неморамо сваки пут од оног што је увезено, рекла је Стаменковић.
Манифестација је дио ширег европског програма и има за циљ унапређење културно-туристичке понуде и подизање свијести о значају културне баштине као покретача развоја туризма.
