Lana Vučinić pobjednica Državnog takmičenja u kuvarstvu za srednjoškolce

Na državnom takmičenju učenika srednjih škola u kuvarstvu održanom u Budvi, pobjedila je  Lana Vučinić, učenica četvrtog razreda Srednje mješovite škole „Ivan Goran Kovačić“ iz Herceg Novog.

Na takmičenju su učestvovali učenici 9 škola iz Crne Gore koji su kroz pripremanje toplog predjela, glavnog jela i dezerta pred međunarodnim žirijem pokazali šta su naučili u školi. Pobjednica takmičenja, Lana Vučinić  kaže da je ponosna na ostvareni uspjeh.

-To je jedno veliko iskustvo za mene, biti prvi je neprocjenjiv osjećaj. Ne mogu još da vjerujem da sam pobjedila, da je sve to tako funkcionisalo. Otišla sam hladne glave i razmišljala sam samo da to ispadne kako treba, da ne moram da osvojim prvo mjesto, ali, eto, igrom slučaja se zadesilo da sam odradila sve najbolje i jako sam ponosna na sebe i na svoju mentorku, kaže Lana.

Lani Vučinić, pobjednici prestižnog takmičenja, ova nagrada znači podstrek za dalji rad.

-To je za mene jedan vjetar u leđa koji će mi kasnije, kroz dalje školovanje mnogo značiti. To iskustvo je neprocjenjivo i drago mi je što sam imala tu privilegiju da idem na to takmičenje i da osjetim kako je to takmičiti se protiv drugih i izvući najbolje iz toga. Meni je ovo već drugo takmičenje, konkurencija je bila velika, ali je atmosfera bila prijateljska, bilo je stresa zato što su svi došli s ciljem da osvoje prvo mjesto, a ja nisam nešto puno razmišljala o pobjedi i na kraju je sve dobro prošlo, rekla je Lana Vučinić.

Pripreme za ovo takmičenje trajale su mjesec dana, ali je međunarodni žiri u kome su bili eksperti u gastronomiji iz Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Srbije i Slovenije prepoznali kvalitet rada i znanje koje je Lani prenijela nastavnica  gastronomije u  SMŠ „Ivan Goran Kovačić“, Ivana Bigović, koja je bila njen mentor na na ovom takmičenju.

-Generalno nismo očekivali ovaj uspjeh, očekivali smo i nadali smo se da ćemo da dobijemo neku nagradu, ali da ćemo baš biti prvi u državi to nam je došlo kao pravo iznenađenje. Ocjenjivao se  cjelokupni rad, od higijene, organizacije rada pa do same pripreme, ukusa i izgleda jela. Pripreme su trajale mjesec dana i bile su naporne. Trebalo je sve to da se usaglasi sa propozicijama. U školi imamo kuhinju u kojoj smo se i pripremali. U kuvarstvu stalno nešto novo učimo, tako da  svako takmičenje otkriva neke nove ideje, neka nova viđenja i ovo takmičenje je doprinijelo da nešto novo naučimo i kasnije primjenimo, kaže Bigović.

Ovo Državno takmičenje je usklađeno sa konceptom evropskog takmičenja u vještinama Euro Skills, koje se organizuje svake druge godine i usmjereno je na učešće stotina talentovanih učenika odabranih putem nacionalnih takmičenja u evropskim zemljama.

Lanu Vučinić, pobjednicu državnog takmičenja učenika srednjih škola u kuvarstvu očekuje učešće na evropskom takmičenju srednjoškolaca u kuvarstvu koje će se početkom 2025.godine održati u Danskoj.