Institut za javno zdravlje Crne Gore radi na unapređenju zdravlja populacije Crne Gore kroz sprovođenje aktivnosti usmjerenih u cilju smanjenja količine soli u hrani koja se konzumira. U namjeri da se ujedinjenim snagama utiče na navike u ishrani naše populacije, Institut za javno zdravlje Crne Gore je organizovao sastanak posvećen mogućnostima preduzimanja javnozdravstvenih mjera na smanjenju sadržaja skrivene soli u hrani i razvijanju nacionalnih smjernica sadržaja soli u prehrambenim proizvodima.
Sastanku su prisustvovali predstavnici Ministarstva zdravlja, Privredne komore Crne Gore, Uprave za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove, „Mesoprometa“, „Domaće trgovine“, MI „Goranović“, MI „Primato“, „Voli d.o.o“, „Inpek A.D. Podgorica, „Uniprom pekare, d.o.o. Nikšić i škole „ Spasoje Raspopović“ u Podgorici.
-Nadamo se da ćemo udruženim snagama postignuti rezultate, kada je prekomjerena upotreba soli u pitanju, a sve u cilju zaštite zdravlja stanovnika Crne Gore što je ujedno i misija Instituta za javno zdravlje Crne Gore.
Unos soli stanovništva u Crnoj Gori je visok, prosječno 11,6 grama soli/dan i više je nego dvostruko veći od preporučene granice SZO od 5 grama/dan.
-Prevelik unos soli značajno utiče na veću učestalost obolijevanja od kardiovaskularnih bolesti, prije svega na povišen krvni pritisak koji je vodeći uzrok oboljevanja u populaciji u Crnoj Gori.
Najveći dio soli koji unosimo je iz tzv. „skrivenih“ izvora, tj. iz pekarskih i suhomesnatih proizvoda, sireva, industrijski proizvedene hrane, konzervirane hrane, jela iz restorana i brze hrane. Smanjenje unosa soli hranom je složeni javno zdravstveni izazov i zahtjeva multisektorsku saradnju, posebno sa prehrambenom i ugostiteljskom industrijom jer iskustva razvijenih zemalja pokazuju da je moguće uraditi mnogo više u cilju smanjenja sadržaja soli u hrani koja se najčešće konzumira.
Institut za javno zdravlje Crne Gore uz podršku SZO i njenih partnera realizuje aktivnosti „Podrška implementaciji nacionalnog Programa smanjenja soli sa fokusom na postavljanje i dostizanje novih obaveznih i dobrovoljnih ciljeva sadržaja soli u određenim prehrambenim proizvodima.
