Poslovanje ugostiteljskih objekata u drugoj polovini juna je, sudeći po izjavama novskih ugostitelja, nešto lošije u odnosu na prošlu godinu u istom periodu. Pojedini ugostitelji u centru grada bilježe i 10 do 20 odsto manji promet. Naizgled pune terase u ugostiteljskim objektima ostavljaju utisak dobre posjete i prometa. Međutim, ugostitelji tvrde da, kada se sve uzme u obzir, za sada nema mjesta pretjeranom zadovoljstvu.
Od prije dva dana posjete terasama restorana su veće, kako raste i broj gostiju u gradu, ocjenjuje za RTHN vlasnik ugostiteljskog objekta na glavnom gradskom trgu, Dejan Radanović:
– Počelo je, ima turista. Mada u Herceg Novom i kada je dobra sezona, nije to kako bi trebalo biti. Bilježimo, za nekih desetak odsto manji promet, navodi Radanović.
I pored brojnih izazova, kako poredi Radanović, prvi put ove godine nakon dužeg vremena u sezoni nemaju problema sa radnom snagom:
– Javili su se radnici na sve oglase, što smo dali. Imamo radnike na svim pozicijama. Prve godine, da nema problema, barem naša firma, jedan i drugi objekat, sve smo našli i prije nego što je trebalo. Cijene su, uglavnom, kao i prošle godine. Imali smo mogućnost da ih nešto podignemo, ali smo ostali na prošlogodišnjem nivou. Smanjen je i PDV, sa 21 na 15 procenata, tako da nismo htjeli ništa dirati, pojašnjava Radanović.
Ugostitelj iz poznatog bifea u gradu Uroš Ognjenović, za RTHN potvrđuje da je početak sezone lošiji nego prethodne godine.
– Definitivno, u odnosu na prošlu godinu, nije bolje poslovanje objekta. Evo, posljednjih dana počelo je nešto da se dešava. U odnosu na prethodne godine, mislim da je i 20 odsto slabiji promet. Što se tiče našeg restorana pretežno su domaći gosti, ali ima i stranaca. Uglavnom, kod nas su gosti pretežno lokalci. Posljednjih nekoliko godina kod nas radi manje – više ista ekipa i nemamo problema sa radnom snagom, kazao je Ognjenović.
Kako je broj turista u gradu najveći od sredine jula do kraja avgusta, za očekivati je bolji promet i ostvarenje veće zarade u samom špicu ljetnje sezone.
